Quali dolci si può mangiare con il diabete?

Domanda di: Sig.ra Rosalba Guerra  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Quale zucchero non alza la glicemia?

I polialcoli (mannitolo, sorbitolo, maltitolo) hanno minor impatto sulla glicemia ma non sono senza calorie e hanno un potere dolcificante inferiore, inoltre possono avere effetto lassativo. I dolcificanti artificiali - come aspartame, saccarina, sucralosio - sono acalorici e non causano picchi glicemici.

Quale torta può mangiare un diabetico?

Torta. Per mangiare la torta senza pesare sulla glicemia si può intervenire sugli ingredienti. Utilizzando farina integrale si ha un dolce con indice glicemico inferiore rispetto alla classica farina bianca. Si può ricorrere anche ai dolcificanti alternativi al saccarosio ormai molto diffusi e reperibili.

Chi ha il diabete può mangiare i pavesini?

I pavesini infatti sono un alimento ad alto indice glicemico. Il problema è che contengono per lo più zucchero bianco e farina che causano appunto l'innalzamento repentino della glicemia (che può far ingrassare o portare ad un ipoglicemia reattiva).

Chi ha il diabete può mangiare la Nutella?

Tuttavia, la presenza delle nocciole nella crema potrebbe anche migliorare la salute dei consumatori, rendendo la Nutella un alimento abbastanza nutriente da integrare occasionalmente in un piano di alimentazione sana, anche dai pazienti affetti da colesterolo alto e diabete.