Quali formaggi fanno bene al cuore?
Domanda di: Amedeo Rossetti | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (61 voti)
La ricerca scientifica e le abili mani dei produttori toscani hanno dato vita, insieme, a un formaggio salutare che, oltre a non contenere colesterolo, può ridurne le quantità nel sangue. Stiamo parlando del pecorino toscano DOP “Amico del cuore”.
Quali formaggi può mangiare un cardiopatico?
Formaggi ad alto contenuto in grassi e sale , come pecorino, gorgonzola, feta greca, formaggi fusi. Ridurre le porzioni o preferire i formaggi che contengono un minor contenuto di sodio, come Grana Padano DOP, che contiene il 50-70% di sodio in meno rispetto ai formaggi sopra citati, oltre che più proteine e calcio.
Quali sono i formaggi da evitare?
- Pecorino sardo stagionato: contiene il 36% di grassi in 100 g. ...
- Asiago: contiene 34% di grassi in 100 g.
- Pecorino toscano: contiene il 32% di grassi in 100 g.
- Caciocavallo: contiene il 31% di grassi in 100 g.
- Emmental: contiene il 30% di grassi in 100 g.
Cosa mangiare per rinforzare il cuore?
- Pesce azzurro: sgombro, alici, salmone sono cibi ricchi di Omega- 3 e acidi grassi. ...
- Legumi: ceci, lenticchie, fagioli, piselli e fave sono una miniera di proteine.
- Verdura, da consumarsi anche cinque volete al giorno.
- Frutta fresca e frutta secca.
- Cioccolato fondente.
Cosa succede se mangio formaggio tutti i giorni?
Una fetta di formaggio al giorno toglie il medico di torno. In particolare, la ricerca avrebbe rilevato che mangiare formaggio quotidianamente permetterebbe di ridurre notevolmente il rischio di malattie cardiache ed ictus rispettivamente del 14% e del 10%.