Quanto guadagna un capo pasticcere?
Domanda di: Brigitta Sartori | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (59 voti)
Per l'aiuto pasticcere sono 1.200 euro al mese e, con diversi anni di esperienza, si può arrivare a guadagnare anche 2.430 euro al mese. Poi esistono dei casi estremi come i Pasticceri Executive che arrivano a guadagnare anche 45.000 o 50.000 euro annui.
Quanto prende un capo pasticcere?
Stipendio per Pasticciere in Italia per il 2023
Lo stipendio medio per pasticciere in Italia è € 25 200 all'anno o € 12.92 all'ora. Le posizioni “entry level” percepiscono uno stipendio di € 21 150 all'anno, mentre i lavoratori con più esperienza guadagnano fino a € 48 950 all'anno.
Che contratto hanno i pasticceri?
Dal 01.07.2022 si applicano le seguenti retribuzioni: Base di calcolo: 1.582,71 € lordo/mensile (da luglio 2022). Retribuzione apprendista pasticciere: La base salariale è il salario lordo mensile di un lavoratore qualificato, ovvero un pasticcere di categoria 5.
Quante ore di lavoro fa un pasticcere?
Gli orari.
Un cuoco lavora in media 12 ore al giorno, stessa cosa dicasi per un pasticcere. Quando poi la pasticceria (o il ristorante) sono di tua proprietà, puoi raddoppiare allegramente le ore di lavoro. Il turno di un pasticcere solitamente comincia alle 5 (i più fortunati anche alle 6-7) e finisce intorno alle 15.
Cosa fa il capo pasticcere?
Capo pasticcere o chef di pasticceria
Oltre alla mera preparazione dei dolci, si occupa infatti di concordare con l'executive chef la scelta dei dolci rispetto al menù - che si sa, deve essere accuratamente studiata - e suddividere il lavoro della sua brigata in modo tale che ognuno sappia dove poter intervenire.