Quali sono i benefici del finocchio crudo?
Domanda di: Neri Negri | Ultimo aggiornamento: 7 dicembre 2023Valutazione: 4.4/5 (11 voti)
Grazie all'anetolo, uno degli oli essenziali che contengono, i finocchi hanno la capacità di contrastare la formazione di gas intestinali e di alleviare contrazioni e crampi addominali, aerofagia e flatulenza. Questa proprietà del finocchio, definita carminativa, è ben nota.
A cosa fa bene il finocchio?
Oltre che una importante funzione depurativa, tale alimento ha anche una funzione digestiva se consumato a fine pasto. L'olio essenziale di finocchio viene utilizzato invece per regolarizzare la motilità del colon, alleviando così anche i problemi di flatulenza e gonfiore post prandiale.
Quanto finocchio mangiare in un giorno?
Entrambi i pasti vanno accompagnati da almeno 150-200 grammi di finocchio e gli spuntini sono, ovviamente, a base di finocchi crudi oppure di centrifugati e uno yogurt magro.
Quali vitamine contiene il finocchio?
963 UI di vitamina A. 62,8 µg di vitamina K. 27 µg di folati. 414 mg di potassio.
Che vitamine ci sono nel finocchio?
- 90,21 g di acqua.
- 1,24 g di proteine.
- 0,20 g di lipidi.
- 7,30 g di carboidrati, fra cui: 3,93 g di zuccheri e 3,1 g di fibre.
- 5 mg di vitamina C.
- 12,0 mg di vitamina B3 (niacina)
- 0,047 mg di vitamina B6.
- 0,58 mg di vitamina E.