Quali sono i gusti di gelato che fanno bene?

Domanda di: Enzo Montanari  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Per chi ama invece i gusti classici, consigliati sono yogurt (circa 130 kcal), nocciola (circa 170 kcal) e pistacchio (circa 180 kcal). Da evitare, invece, gusti quali cioccolato bianco, tiramisù, bacio, cocco, zuppa inglese, zabaione e marron glace, che contengono oltre 200 kcal.

Che gusti di gelato fanno bene?

“Più che salutare, potremmo dire che è preferibile consumare gelati artigianali, prodotti con ingredienti freschi, privi di conservanti e poco trattati artificialmente”, afferma la dottoressa Portuese.

Quale gusto di gelato fa meno male?

Meglio il gelato alla frutta o alla crema? «I gusti alla frutta sono in generale meno calorici e, quindi, da preferire se si è a dieta. Un gelato all'ananas, per esempio, fornisce circa 150 calorie contro i 300 di quelli alla crema. Quest'ultimi solitamente contengono anche più grassi, per via della presenza di panna.

Quali sono i gusti di gelato con meno zuccheri?

– L'ideale è scegliere un gusto crema e un gusto frutta. Non prendete mai solo gusti frutta: pur essendo meno calorici sono molto più ricchi di zuccheri.

Che gelato mangiare se si è a dieta?

L'unico gelato concesso nella dieta è quindi quello artigianale. La sua cremosità, a differenza di quello confezionato, è dovuta all'incorporazione dell'aria durante il congelamento e contiene ingredienti più genuini: latte o panna fresca, uova fresche o pastorizzate.