Quali sono i salumi tipici sardi?

Domanda di: Guendalina Montanari  |  Ultimo aggiornamento: 22 novembre 2023
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Oltre alla salsiccia, tra i salumi tipici sardi, troviamo anche la mustela (lonza) di maiale, il prosciutto di Villagrande, la pancetta, il guanciale, i salumi di pecora e di cinghiale, solo alcuni fra i tanti prodotti tipici sardi più conosciuti.

Quali sono i prodotti tipici sardi?

Quali sono i formaggi tipici sardi?

I formaggi sardi sono riconosciuti e apprezzati in tutto il mondo soprattutto grazie ai tre formaggi D.O.P.: il Pecorino Romano, il Fiore Sardo e il Pecorino Sardo.

Cosa farsi portare dalla Sardegna?

Che cos'è la Mustela sarda?

Dal controfiletto di suino adulto, la parte più pregiata, maturo, aromatizzato e stagionato per ben 50 giorni, si ottiene la mustela sarda dal gusto dolce e leggermente pepato. È di forma allungata perché ricavata dalla parte longitudinale della schiena del suino.