Quali sono i tipi di caffè?
Domanda di: Matilde Longo | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (66 voti)
Le principali varietà di caffè diffuse al mondo sono quattro: Arabica, Robusta, Liberica ed Excelsa, ognuna con le proprie peculiarità. Le differenze tra i vari tipi di caffè sono legate principalmente alla provenienza dei chicchi e alla tostatura.
Qual è il miglior tipo di caffè?
La cosa vera è che in generale il caffè di qualità arabica è considerato più pregiato del caffè di qualità robusta. Detto ciò sottolineo il termine “in generale”, perchè esistono anche caffè arabica pessimi e caffè robusta incredibili ed aromatici.
Quanti tipi di caffè esistono al mondo?
Al mondo vengono coltivate numerose tipologie di caffè: si contano più di 100 varietà anche se, di queste, solo alcune vengono selezionate per trasformarsi nella bevanda che tutti conosciamo, poiché poche hanno una reale rilevanza nel processo di commercializzazione.
Quanti tipi di caffè al bar?
Lungo, macchiato, ristretto, corretto, con latte, ghiaccio, cacao o cannella. E ancora: alla nocciola, al pistacchio, al limone, marocchino, brasiliano e salentino… I tipi di caffè che gli italiani chiedono al bar sono davvero moltissimi, abbiamo a disposizione una quantità smisurata di varianti.
Che differenza c'è tra Robusta e Arabica?
La Robusta, a causa della maggiore caffeina e dei minori zuccheri, tende ad avere un sapore più forte, amaro e con particolari note di terra e legno. L'Arabica, al contrario, tende ad avere un gusto molto più fruttato e dolce, ed è quindi più apprezzata.