Quali sono le cause dello spreco?
Domanda di: Jole Vitali | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (71 voti)
Le cause dello spreco sono essenzialmente di ordine comportamentale: cattiva gestione e pianificazione dell'acquisto, rigido rispetto delle date di scadenza, ignoranza delle buone pratiche per cucinare e riutilizzare gli avanzi dei pasti.
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Cosa causa lo spreco?
La perdita e lo spreco di cibo non causano solo danni economici ma anche ambientali. Lo spreco alimentare produce globalmente l'equivalente di 3,3 Giga-tonnellate di CO2 ogni anno. Questo numero si riferisce allo spreco alimentare come il terzo produttore di CO2 al mondo, dopo gli Stati Uniti e la Cina.
Quali sono le principali cause dello spreco domestico?
Tra i principali fattori che possono contribuire allo spreco alimentare a livello domestico si annoverano:
- Acquisti eccessivi (incentivati ad esempio dalle offerte dei supermercati, dalla mancanza di tempo da dedicare alla spesa o derivanti da una inadegatua pianificazione degli acquisti);
- Preparazioni eccessive;
Quali sono le conseguenze dello spreco?
- intossicazione dei lavoratori del settore; - progressivo inaridimento del terreno; - inquinamento di fiumi, laghi, mari e falde acquifere; - presenza di sostanze chimiche negli alimenti.
Cosa si fa per ridurre lo spreco?
- 10 modi per ridurre gli sprechi. ...
- Crea il tuo kit di imballaggi. ...
- Scegli la filiera corta. ...
- Acquista da negozi sfusi. ...
- Porta sempre con te bottiglia d'acqua e tazzina di caffè ...
- Acquista dai negozi di quartiere e nei mercatini dell'usato. ...
- Acquista prodotti per la pulizia ecologici. ...
- Riutilizza.