Quali sono le fette biscottate più salutari?
Domanda di: Luce Cattaneo | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (8 voti)
Le migliori sono risultate le integrali (di farina integrale di grano tenero più un 3% di quella tipo 00, oltre a lievito naturale di frumento, destrosio, zucchero e sale), dalla croccantezza, friabilità e masticabilità particolarmente godibili.
Quali fette biscottate a dieta?
- A colazione o come spuntino, le fette biscottate integrali sono un ottimo sostituto del pane.
- «Le migliori, dal punto di vista nutrizionale, sono quelle che forniscono quantità elevate di fibre», afferma la dottoressa Diana Scatozza, medico dietologo.
Quali sono le fette biscottate meno caloriche?
Le fette biscottate integrali, come detto, sono meno caloriche di quelle ottenute con farina raffinata. Queste ultime, infatti, hanno circa 408 kcal per 100 grammi contro le 379 delle fette integrali.
Cosa mangiare a colazione al posto delle fette biscottate?
A colazione si può mangiare del pane al posto delle fette biscottate. Una fetta corrisponde a circa dieci grammi di pane. Si possono consumare anche cereali (20/30 g), meglio se integrali per aumentare il consumo di fibra che è sempre raccomandato in una dieta sana.
A cosa fanno bene le fette biscottate integrali?
Il colesterolo è assente. Le fette biscottate integrali contengono buone quantità di ferro – anche se poco biodisponibile; è discreto l'apporto di potassio, di magnesio e di zinco. Pare eccessiva la concentrazione di sodio.