Quali sono le insalate da taglio?

Domanda di: Pacifico Bruno  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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In questo periodo dell'anno, e per tutta l'estate, è possibile seminare il gruppo delle insalate chiamate “ insalate da taglio ”. Appartengono a questo gruppo la lattuga, l'indivia, il radicchio, la catalogna. Si consiglia di effettuare semine scalari (ogni 20-25 giorni) in modo da avere raccolti per tutta l'estate.

Qual'è l'insalata da taglio?

L'insalata da taglio è generalmente costituita dalle varietà Lactuca sativa subsp. acephala, ossia differenti varietà della classica lattuga. Queste varietà sono di modeste dimensioni e si raccolgono quando le foglie hanno una lunghezza all'incirca di 8-10 cm.

Quali sono le verdure da taglio?

Quali insalate ricrescono?

La rucola e le altre insalate da taglio si possono tagliare e far ricrescere, irrigando dopo ogni taglio.

Cosa significa lattuga da taglio?

Le due specie di lattuga

Al termine del ciclo di sviluppo (in genere 80/100 giorni) la pianta dev'essere completamente estirpata dal suolo. La lattuga da taglio, diversamente, sviluppa le foglie ben separate tra loro. Il coltivatore le può raccogliere singolarmente, senza sradicare la pianta dal terreno.