Quando deve piovere per il tartufo nero pregiato?

Domanda di: Ing. Eufemia Vitale  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Il periodo di raccolta del tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum Vitt) va dalla metà di novembre alla metà di marzo, ma anche in questo caso è fondamentale consultare il calendario di raccolta dei tartufi della regione in cui vi trovate.

Quando deve piovere per il tartufo?

Anzitutto deve piovere al momento presunto della formazione dei corpi fruttiferi ossia nel periodo maggio – agosto (un vecchio detto dice che “deve piovere sul fieno”). Questo è garantito dalle piogge che, anche sotto forma di acquazzoni, avvengono nel periodo tardo primaverile ed estivo.

Come annaffiare le piante da tartufo?

L'irrigazione ad aspersione o micro aspersione, se abbiamo disponibilità di acqua è la più consigliata. In caso di limitata disponibilità di acqua ci si deve orientare verso l'irrigazione a goccia. Questo tipo di irrigazione abbinato ad una parziale pacciamatura permette di risparmiare la metà di acqua.

Quando si trova il tartufo nero pregiato?

Il Nero Pregiato viene raccolto, o meglio “cavato” nel periodo che va dal 15 novembre al 15 marzo, caratteristica che lo rende protagonista indiscusso delle ricette invernali.

Come faccio a capire dove e zone di tartufi?

Generalmente il tubero si assesta a una profondità che va dai cinquanta ai settanta centimetri al di sotto del terreno. I luoghi che risultano più consoni alla vita del tartufo sono le zone boschive, in assenza di piante erbacee e con una presenza arborea inferiore al 30% del totale.