Quando il Prosecco è Superiore?
Domanda di: Ing. Kris Negri | Ultimo aggiornamento: 8 maggio 2026Valutazione: 4.4/5 (5 voti)
Il Prosecco è definito "Superiore" quando proviene esclusivamente dalle zone collinari DOCG di Conegliano Valdobbiadene o Asolo, in provincia di Treviso, caratterizzato da uve coltivate su terreni scoscesi e lavorate per lo più a mano. Riconosciuto come DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), indica un livello qualitativo superiore, con rese limitate per ettaro e un disciplinare più rigoroso rispetto al Prosecco DOC base.
Cosa vuol dire Prosecco superiore?
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è un vino spumante prodotto esclusivamente nella zona collinare tra Valdobbiadene e Conegliano, in provincia di Treviso. È riconosciuto come Denominazione di Origine Controllata e Garantita, il massimo livello qualitativo del vino italiano.
È più secco il Brut o il Dry?
Nella classificazione degli spumanti, uno spumante Brut è molto secco mentre all'opposto si trova quello dolce, definito Dry. Uno spumante Brut ha un residuo zuccherino bassissimo, con un valore tra 6 e 12 g/l (il Dry, per intenderci, ha un residuo zuccherino con valore tra 17 e 32 g/l).
Quanto costa il Prosecco superiore?
13,50 € / Bottiglia.
Quali sono le categorie di Prosecco?
UNA SOLA ANIMA IN QUATTRO DECLINAZIONI. È la tipologia più nota e diffusa, dal perlage fine e persistente. In base al contenuto zuccherino, il Prosecco DOC Spumante può essere Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extradry, Dry o Demi-sec.