Quando si può usare la farina dopo la scadenza?

Domanda di: Mietta Orlando  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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La farina, come tanti altri alimenti a bassissimo contenuto di acqua, può essere consumata con sicurezza fino a due mesi circa dopo la scadenza indicata. Oltre questo periodo vi è una degradazione delle proprietà organolettiche e nutritive.

Quanto tempo può stare la farina dopo la scadenza?

Farina. La data di scadenza della farina è di 6-8 mesi e superato questo tempo il sapore sarà alterato ed inoltre, con molta probabilità, inizierà a popolarsi di filamenti e farfalline.

Che succede se usi la farina scaduta?

In parole semplici, consumare una pizza o un dolce fatto con farina scaduta da due mesi non comporterà problemi di sicurezza alimentare; al massimo saranno meno buoni e saporiti del solito. Naturalmente a patto che la confezione sia stata conservata correttamente, in un ambiente asciutto e non esposto al sole.

Quando la farina è da buttare?

Pertanto, è sempre meglio buttare via la farina, se ha un cattivo odore o mostra segni di muffa.

Come utilizzare farina bianca scaduta?