Quando si raccolgono i limoni in Costiera Amalfitana?
Domanda di: Assia Russo | Ultimo aggiornamento: 26 novembre 2023Valutazione: 4.7/5 (51 voti)
La raccolta avviene più volte l'anno, per il fenomeno tipico nei limoni del polimorfismo, anche se la produzione di maggior pregio si ottiene nel periodo primaverile-estivo, compreso tra marzo e fine luglio.
Come si chiamano i limoni della Costiera Amalfitana?
Il limone della Costiera Amalfitana non è bellissimo: quello dalla vicina Sorrento è più arrotondato e docile, mentre lo sfusato (così si chiama quello prodotto nella zona di Amalfi) ha la buccia spessa e rugosa, molto irregolare.
Cosa vuol dire limone sfusato?
Il termine sfusato deriva proprio dalla forma ellittica e affusolata che lo rendono unico e diverso da tutti gli altri. Inoltre, il profumo è fresco e molto più intenso, grazie alla grande quantità di oli essenziali che contiene la buccia, molto più spessa del normale.
Cosa si coltiva in Costiera Amalfitana?
La coltivazione del limone svolge un ruolo fondamentale nella tutela idrogeologica del territorio occupando anche i versanti più acclivi ed è elemento di spicco del paesaggio della Costiera Amalfitana, definita da molti “divina Costiera” e che deve il suo fascino anche alla bellezza e al profumo dei “giardini di limoni ...
Quanto costano i limoni di Amalfi?
1,68 kg - 8,17€