Quante proteine in 100g di merluzzo?

Domanda di: Osvaldo Sartori  |  Ultimo aggiornamento: 18 giugno 2026
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100g di merluzzo fresco apportano circa 17-18 grammi di proteine, rendendolo una fonte eccellente di proteine magre ad alto valore biologico. È un pesce ipocalorico (circa 82-90 kcal per 100g) con pochissimi grassi (circa 0,6g - 0,9g).

Quante proteine ci sono in 200 g di merluzzo?

17,81 g di proteine.

Qual è il pesce con più proteine?

Tra tutti i pesci, il tonno è senza dubbio quello che vanta la maggior ricchezza di proteine, con un contenuto medio di 21,5 g per 100 g di prodotto. Un apporto proteico molto simile viene garantito dall'orata, pesce magro che in 100g ne presenta 20,7g.

Qual è un pesce con poche proteine?

Ad esempio, la sogliola e la platessa sono pesci che presentano meno proteine rispetto ad altre specie più ricche.

Qual è la porzione di merluzzo consigliata a persona?

Tra i prodotti della pesca, il merluzzo è uno dei più consumati grazie alla capacità di potersi adattare alla maggior parte dei regimi dietetici. La porzione media consigliata è di 100-150 g da consumarsi per un massimo di 2-3 volte alla settimana.