Vita privata. Donna Imma Polese e Matteo Giordano, economo e suo partner sul lavoro, si sposano il 4 febbraio 1990. La coppia ha avuto tre figli, due maschi e una femmina.
Dopo la sua morte, la gestione della struttura è passata alla figlia Donna Imma Polese ed al marito Matteo Giordano. Sono loro due che, non solo sono i gestori del Grand Hotel La Sonrisa, ma anche i protagonisti del Castello delle Cerimonie.
Quanto costa un matrimonio al castello di donna Imma?
Trattandosi di un tipo di cerimonia particolare, il prezzo minimo è di diciotto mila euro e comprende anche il viaggio di nozze e altri aspetti accuratamente studiati da Imma e Matteo Polesi.
Nel novembre 2016 vengono confiscati i terreni e l'intero complesso ricettivo. Infatti, la moglie e il fratello di Antonio, cioè Rita Greco e Sabatino Polese, sono stati condannati a un anno di reclusione dal Tribunale di Torre Annunziata per abuso edilizio.
Gaetano Davide, il caposala diventato famoso con la popolare trasmissione del “Boss delle Cerimonie” ritorna a casa dopo quattro mesi in Svizzera, dove si era trasferito per lavoro. Il covid ha messo in crisi l'intero settore della ristorazione e anche lui come centinaia di persone è stato costretto ad emigrare.