Per mettere massa, la quantità di pane varia in base al fabbisogno calorico totale, solitamente tra 100g e 300g+ al giorno, integrati in una dieta ipercalorica. Esempi includono 100g a colazione o spuntino, o 100-200g divisi tra pranzo e cena. L'importante è che rientri nei 4-7g di carboidrati per kg di peso corporeo.
Come regola generale, i fisiologi dello sport stimano che durante la fase di aumento i bodybuilder assumono in media 45 calorie al giorno per chilogrammo di peso corporeo per raggiungere come obiettivo un incremento di peso dello 0,25-0,5% ogni settimana.
Altri alimenti amici per i muscoli sono il pane integrale e i cereali non raffinati che forniscono il ferro e le vitamine del gruppo B, necessari per mantenere il muscolo in forma e contrastare attivamente la debolezza muscolare.
Pane: la porzione è di 50g, cioè 1 piccolo panino, 1 piccola rosetta o michetta (vuote), ½ ciabattina/francesino/ferrarese, 1 fetta media da pagnotta/filone, 1/5 di baguette.
Quanti grammi di carboidrati devo assumere al giorno per aumentare la massa muscolare?
Se il tuo obiettivo è guadagnare peso o mettere su massa muscolare, l' assunzione giornaliera raccomandata di carboidrati è di 4-7 grammi per chilogrammo di peso corporeo (g/kg) per l'uomo e 3,5-6 grammi per kg per la donna. Per esempio, una persona che pesa 80 kg avrebbe bisogno di 320-550 grammi di carbo al giorno.