Quanti polli vengono consumati in Italia?

Domanda di: Ing. Boris Santoro  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
Valutazione: 4.2/5 (38 voti)

Oggi se ne consumano circa 12,9 miliardi, pari a 216 a testa (+3,23% sul 2019), e sempre più da galline allevate a terra (+21,1%), all'aperto (+13,4%) e da allevamenti bio (+4%) (elaborazioni dati Ismea-Nielsen Market Track).

Quanto pollo si consuma in Italia?

In Italia i consumi delle carni avicole costituiscono il 25% del consumo totale di carne e sono molto al di sotto della media europea; il consumo di pollo vale 13,6 Kg l'anno pro-capite, contro i 17,8 Kg medi in Ue (dati Unaitalia e AVEC 2014).

Qual è la carne più consumata in Italia?

Le specie più consumate sono il suino, il pollo e il bovino, anche se con trend annui differenti: il consumo di carne bovina è sostanzialmente stabile da oltre 20 anni, mentre nello stesso periodo i consumi di carne avicola sono pressoché raddoppiati.

Qual è la carne più consumata al mondo?

Secondo la Fao la carne di maiale è la più consumata a livello globale. Il 37% del consumo complessivo. Segue il pollo al 35% e la carne di manzo al 21,6%.

Quanta carne si consuma in Italia?

Secondo i dati di consumo apparente attualmente disponibili (appunto di FAO e Ismea), in media un abitante italiano consuma annualmente 237 g al giorno di tutti i tipi di carne (pollo, suino, bovino, ovi-caprina).