Quanto costa un chilo di culatello di Zibello?

Domanda di: Bettino Marino  |  Ultimo aggiornamento: 1 giugno 2026
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Prezzo al kg di prodotto: 70,00 €

Qual è il Culatello più costoso?

Il Culatello di Zibello viene citato per la prima volta in un documento del Comune di Parma nel 1735, denominato il “Calmiero della carne porcina salata”, in cui venivano elencati i prezzi dei prodotti ottenuti dalla lavorazione del maiale, risultando inoltre il più costoso dell'intero elenco.

Quanto costa un Culatello di 2 kg?

€19700.

Quanto costa la culaccia al kg?

70,40€ Questo salume è molto simile al Prosciutto, primo perché ottenuto dalla coscia del suino, poco sale e poche spezie (la ricetta è ovviamente segreta), va lasciata la cotenna, la parte magra è rivestita di sugna, e poi lasciato stagionare nelle cantine della bassa Parmense dove pian piano matura.

Quanto costa il Culatello ingrosso?

€39200.