Quanto costa un chilo di gelato?

Domanda di: Sig.ra Prisca Negri  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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In un gelato di qualità, il costo della materia prima oscilla dai 2,00 ai 5,00 euro al kg. a seconda dei gusti: si parte da 2 per i gusti meno costosi e si arriva a 5 per quelli più costosi, con l'eccezione del pistacchio che può avere costi fino a 5,50 – 6,00 euro al kg.

Quanto costa al chilo un gelato artigianale?

COSTO GELATO ARTIGIANALE

Secondo calcoli attendibili degli esperti gelatieri, un gelato artigianale, considerando soltanto la materia prima e la lavorazione ha un costo di base, per chi può deve venderlo attorno ai 5-6 euro al chilogrammo.

Quanto costa una vaschetta di gelato artigianale?

Cono Medio (115 gr) = 4 € x 0,115 = € 0,46. Cono Grande (150 gr) = 4 € x 0,150 = € 0,60. Vaschetta 1 (500 gr) = 4 € x 0,500 = € 2,00. Vaschetta 2 (1000 gr) = 4 € x 1 = € 4,00.

Quante persone per 1 kg di gelato?

1000 grammi

Massimo 6 gusti di gelato. Per circa 8/10 persone.

Quanto gelato per 10 persone?

La vaschetta da 1500 gr. di gelato artigianale è l'ideale per 10/12 persone.