Quanto costano le olive per fare l'olio?

Domanda di: Ing. Maggiore Russo  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Il costo medio delle olive italiane per produrre olio extravergine è di 4,50 euro al Kg (dati Ismea 2021).

Quanto costano le olive al quintale per fare l'olio?

Il costo fisso per molire un quintale di olive nella prossima campagna varierà da 11,02 a 26,91 euro al quintale, a seconda della taglia del frantoio.

Quanto costa macinare 100 kg di olive?

Il costo per la molitura è di circa 12€ a quintale, ma può variare da frantoio a frantoio e dalla regione d'Italia in cui viene effettuata.

Quanto rende 100 kg di olive?

Per concludere possiamo dire che da 100 kg di olive si ottiene da 10 a 20 litri di olio, quindi per fare un litro di olio ci vogliono circa 5-10 kg di olive. Da sapere: 1 kg di olio, il suo peso specifico a 15 °C è di 0,915-0,919 kg/m3, è uguale a circa 1,12 litri.

Quanto si paga al frantoio per macinare le olive?

In particolare, tale spesa varia da 12 euro al quintale per le aziende che moliscono una quantità compresa tra 1.000 e 5.000 quintali, a 4 euro al quintale in quelle più grandi, che lavorano più di 15.000 quintali.