Domanda di: Dr. Michele Costa | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023 Valutazione: 4.6/5
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Il tè freddo fatto in casa si può conservare in frigorifero per uno o due giorni, questo per non perdere le proprietà aromatiche del tè freddo e le sue caratteristiche organolettiche. Il vetro è il materiale migliore per contenere il tè freddo.
Tè e infusi di frutta si possono conservare in frigo in una bottiglia di vetro chiusa fino a 2-3 giorni. Sono molto utili da portare nel thermos in palestra e anche durante un picnic: un'ottima alternativa dissetante all'acqua e alle altre bevande.
Non c'è una vera e propria data di scadenza per il tè. Sarebbe meglio, però, consumarlo entro i tre anni dalla raccolta. Tranquilli, le foglie di tè non diventeranno nocive per il vostro organismo: la questione è che più il tempo passa più perdono di freschezza, aroma e proprietà organolettiche.
Se le foglie di tè sono andate a male, è possibile saperlo dall'aroma scomparso delle foglie. Per il tè significa solamente che gli oli naturali delle foglie sono evaporati con il tempo, lasciando un pessimo odore sulle foglie. È un processo che avviene tra i sei e i dodici mesi dalla scadenza.
Se conservato correttamente, infatti, un tè verde può durare fino a due anni mantenendo la maggior parte dei suoi aromi e proprietà, ed alcuni tè neri possono durare ancora di più.