Con ancora 350 kg sulle spalle, Manuel era tra l'altro impossibilitato ad alzarsi dal letto e a stare in piedi da solo. Manuel Uribe Garza non è mai riuscito a vincere la sua lotta contro l'obesità e negli ultimi anni ha ripreso a prendere peso; nel dicembre 2009 pesava 416 kg e nel marzo 2012 444,6 kg.
Manuel Uribe abita a città del Messico con sua madre e ha 40 anni. La sua vita potrebbe sembrare quella di un qualunque cittadino messicano se non fosse che Manuel è entrato nel Guinness dei Primati perché pesa oltre 500 chili ed è l'uomo più grasso del mondo.
Dimagrire di 150 chili in un anno, continuando a mangiare. E' la promessa del professor Giancarlo De Bernardinis, ordinario e docente di chirurgia presso l' università di Modena e Reggio, che domani opererà l' uomo più grasso d' Italia, Beniamino Accorroni, oltre 300 chilogrammi di peso.
Jon Brower Minnoch (Bainbridge Island, 29 settembre 1941 – Seattle, 10 settembre 1983) è stato un cittadino statunitense noto per essere considerato, con i suoi 635 kg di peso massimo registrato, come l'uomo più pesante di tutti i tempi.
In particolare, affermano gli autori, un Bmi superiore a 25 kg/m2 è associabile a una maggiore probabilità di sviluppare tumori, malattie cardiovascolari e respiratorie, disturbi al fegato e ai reni. L'obesità, poi, riduce l'aspettativa di vita di 4,2 anni per gli uomini e 3,5 anni per le donne.