Quanto ferro hanno i pomodori?

Domanda di: Dott. Cesidia Marino  |  Ultimo aggiornamento: 1 maggio 2026
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I pomodori freschi contengono una quantità modesta di ferro, generalmente tra 0,27 mg e 0,4 mg per 100 grammi di prodotto. Questa quantità può variare leggermente in base alla tipologia, ma in generale sono considerati una fonte di ferro limitata, sebbene la loro vitamina C aiuti ad assorbire il ferro da altri alimenti.

Qual è l'ortaggio più ricco di ferro?

Buono a sapersi: le verdure più ricche di ferro sono i piselli, il prezzemolo, le lenticchie, il tarassaco, la porcellana, i fagioli bianchi e rossi e, naturalmente, gli spinaci.

Quanto ferro contiene un pomodoro?

11 mg di magnesio. 10 mg di calcio. 5 mg di sodio. 0,30 mg di ferro.

Cosa mangiare in gravidanza per il ferro?

In gravidanza, è fondamentale aumentare l'apporto di ferro con alimenti come carne rossa, pollame, pesce ben cotto, legumi (lenticchie, fagioli, ceci), verdure a foglia verde scuro (spinaci, rucola, prezzemolo), frutta secca (mandorle, pistacchi, albicocche secche, prugne), semi (zucca, lino), cereali integrali e cioccolato fondente; abbinare questi cibi a fonti di Vitamina C (agrumi, peperoni, broccoli) ne migliora notevolmente l'assorbimento.

Le zucchine contengono ferro?

Le zucchine sono una fonte di sali minerali, infatti apportano al nostro organismo 22 mg di sodio, 264 mg di potassio, 0,5 mg di FERRO 21 mg di CALCIO e 65 mg di FOSFORO. Sono anche una fonte di vitamine dato che 100 grammi di zucchine crude contengono 11 mg di vitamina C e 6 µg di vitamina A retinolo equivalente.