Il nostro organismo può ricavare una buona quantità di ferro da: Frutta secca (pistacchi, anacardi, arachidi, noci, noci pecan, pinoli, castagne); Pesche, prugne e albicocche secche o disidratate; Frutti di bosco (lamponi, mirtilli, more);
Carne. Non solo la carne rossa è ricca di ferro, lo è anche quella di tacchino, ma anche quella di fagiano, che ne contiene 8 mg per 100 g, o la cacciagione come il cervo o il coscio di lepre che raggiunge i 6,2 mg. ...
Contribuiscono all'apporto di ferro anche verdure a foglia verde, come la lattuga, e frutta secca come noci e nocciole, mandorle e pistacchi. Si possono poi integrare alla propria alimentazione fonti proteiche ricche di ferro come i fagioli, le lenticchie, i ceci, i lupini e il tofu.
Tra le carni bianche a maggiore apporto di ferro, ricordiamo invece quella di tacchino. Preferite il pesce? Niente paura, anche nel pesce infatti sono presenti buone quantità di ferro, in modo particolare nei crostacei e nei frutti di mare. Sì quindi a vongole, cozze e ostriche.