Domanda di: Ing. Nestore Russo | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023 Valutazione: 4.2/5
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12€? Sbagliato! In media una pausa pranzo costa 13,75€. Già, infatti in media un italiano spende circa 1,80€ per quanto riguarda l'acqua, 6,65€ per un primo, 4,20€ per un dessert e per finire 1,10€ per un caffè.
I dati Istat aggiornati, che cambiano ogni anno, riportano che il livello medio della spesa alimentare per una famiglia ammonta a 457 euro al mese, in cui l'incidenza maggiore è rappresentata dal consumo di carne, seguita da frutta e verdura. Ovviamente, più sono i componenti di un nucleo familiare, più la spesa sale.
La spesa media per un pasto fuori casa si aggira intorno ai 21€. In dettaglio, per una pizza si pendono 16€, per la cucina mediterranea almeno 30€, per la trattoria scendiamo a 20€ e infine l'etnico dove si paga circa 23€.
Al netto del menu alla carta che state leggendo, un pranzo o una cena al cafè si comprano nello shop di Cracco per 150 €, il prezzo comprende un menu degustazione di 5 portate con calici di vino in abbinamento.
Alessandro Borghese, nel corso della stessa intervista, ha anche spiegato quanto costa mangiare nei suoi ristoranti: “Una cena standard da 85-90 a 120 euro“, ha detto lo chef, che ha poi definito così la sua idea di ristorazione: “Cucina accessibile: ingredienti semplici cucinati in maniera lussuriosa”.