A cosa fa bene il brodo?
Domanda di: Jole Monti | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (40 voti)
Il brodo ha il pregio di essere una bevanda corroborante, saziante, nutriente e rilassante, un vero toccasana contro i malanni di stagione, consigliata per questo in caso di stati influenzali, stanchezza e inappetenza, dove c'è necessità di assumere cibi poco calorici e liquidi per idratarsi.
Quale brodo fa bene?
Infine, per ottenere un brodo davvero leggero, scegli carni magre anche se sgrassi il brodo: meglio quelle bianche, come il pollo privato della pelle, oppure tagli di rosse, per esempio il muscolo di spalla, che hanno pochi lipidi», conclude l'esperta.
Quando mangiare il brodo?
“Le sostanze contenute nel brodo di carne stimolano la secrezione gastrica ed è quindi indicato per iniziare un pasto, oppure come intermezzo in un pasto di diverse portate.” Un tazza di brodo di carne è consigliata dalla nutrizionista per i soggetti anemici e inappetenti.
Per cosa fa bene il brodo di pollo?
È ricco di proteine che aiutano il sistema immunitario ed è anche una buona fonte di minerali e vitamine, come quelle del gruppo B, che potenziano il sistema immunitario e aiutano la digestione. Aggiungere le spezie alla zuppa aiuta a combattere la perdita di sapori in cui si può incorrere con il raffreddore.
A cosa fa bene il brodo vegetale?
Il brodo fa miracoli. Ricco di sostanze e nutrienti bruciagrassi come magnesio, potassio, calcio, aminoacidi e collagene, rende elastica la pelle oltre che avere innegabili proprietà antinfiammatorie e tonificanti, senza contare che è ipocalorico.