Grazie ai suoi benefici rilassanti, la tequila contribuisce a calmare i nervi ed inoltre aiuta a indurre il sonno. Certo, è sempre meglio non dipendere da alcuna sostanza, in particolare dall'alcol, ma potremmo intenderlo come qualcosa in più che ci permette di prenderci qualche oretta di relax.
Così, la bevanda deve contenere dal 38% al 55% di alcol, che è il risultato della fermentazione di una pianta di agave che contiene non meno del 51% di zuccheri. Il consumo di silver tequila è la forma di maggior purezza dato il poco invecchiamento.
La tequila nasce per essere sorseggiata. Il “rituale” del sale e limone, è un retaggio antico, di quando questo distillato era bevuto “per essere felici”: ma era così disgustoso che i messicani utilizzavano sale e limone per nascondere il sapore di spirito e la gente si accontentava.
La tequila è ottenuta dalla fermentazione degli zuccheri contenuti nel cuore della pianta di agave e dalla sua successiva distillazione. Può essere utilizzata esclusivamente la più pregiata tra le oltre duecento varietà di agave presenti in Messico.
L'usanza messicana è quella di bere il Tequila giovane in un piccolo bicchiere con sale e limone. Il distillato invecchiato si gusta invece con cannella, caffè, cacao amaro e zucchero di canna.