A cosa fa male il caffè d'orzo?
Domanda di: Osvaldo Ricci | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (10 voti)
Anche se è del tutto innocuo, l'orzo può avere effetti sulla salute a causa dell'acrilamide, un metabolita che si forma nell'amido dei chicchi. Questa sostanza, se ingerita in dosi eccessive, può provocare dei danni al sistema nervoso.
A cosa fa bene il caffè d'orzo?
Il caffè d'orzo contiene una sostanza in grado di rallentare l'assorbimento dei carboidrati riuscendo ad abbassare il tasso glicemico. Se soffri di iperglicemia, sappi che il caffè d'orzo terrà a bada i tuoi livelli di zucchero nel sangue!
Quali sono le controindicazioni dell'orzo?
L'orzo non presenta controindicazioni di rilievo, se si fa eccezione per possibili e specifiche reazioni allergiche. Dal momento che contiene glutine non è adatto alla dieta del celiaco e non può ugualmente considerarsi un'alternativa al frumento in caso di intolleranze.
Chi non può bere il caffè d'orzo?
Poiché l'orzo contiene glutine, il consumo di questa bevanda è sconsigliato ai soggetti celiaci o con intolleranza al glutine.
Quanti caffè d'orzo si può bere al giorno?
Quanto orzo si può bere al giorno? Anche se non ha controindicazioni, si sa che qualsiasi alimento, se consumato in dosi eccessive, può far male. La quantità adeguata di orzo solubile è di 3-4 tazzine da caffè al giorno.