La vitamina B3 (o niacina) si trova principalmente in alimenti di origine animale e vegetale ricchi di proteine. Le fonti migliori includono lievito di birra, fegato di manzo, carni bianche (pollo, tacchino), tonno, salmone, pesce spada, arachidi, legumi e cereali integrali. È presente anche in verdure a foglia verde, latte e latticini.
In quali alimenti è presente la vitamina B3? La vitamina B3, o niacina, è contenuta nelle carni bianche, negli spinaci, nelle arachidi, nel fegato di manzo, nel lievito di birra e in alcuni pesci come il salmone, il pesce spada e il tonno.
Non c'è una singola "vitamina che pulisce le arterie", ma diverse vitamine contribuiscono alla salute vascolare: la Vitamina K2 aiuta a prevenire la calcificazione, reindirizzando il calcio lontano dalle arterie; la Vitamina B7 (Inositolo) stimola la produzione di lecitina, che aiuta a mantenere le pareti arteriose pulite; la Vitamina C supporta l'integrità dei vasi sanguigni grazie alla sua azione antiossidante e al collagene; mentre la Vitamina B3 (Niacina) può essere utile per il metabolismo dei grassi. Una dieta varia, ricca di questi nutrienti, supporta la salute cardiovascolare generale.
La vitamina B3 (niacina o vitamina PP) è essenziale per trasformare il cibo in energia, mantenere in salute pelle, sistema nervoso e apparato digerente, migliorando la circolazione e aiutando a regolare colesterolo e zuccheri nel sangue; è nota anche per prevenire la pellagra, una malattia da carenza, e per le sue proprietà antiossidanti e di supporto cardiovascolare, agendo come vasodilatatore.