Che carne mangiano in Finlandia?

Domanda di: Dott. Marco De luca  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Varie sono le carni consumate dai Finlandesi (manzo, maiale, agnello, orso, alce e la selvaggina in genere) ma la più amata, gustosa e tipica è senza dubbio la carne di renna. Secondo recenti studi, è una delle più salutari al mondo, ricca di vitamina B-12, omega-3, omega-6 e a basso contenuto di grassi.

Che carne si mangia in Finlandia?

Oltre alla renna un altro tipo di carne molto comune nella cucina finlandese (anch'essa piuttosto costosa) è la carne di alce. Tra il cibo finlandese più tipico troviamo le tradizionali polpette (lihapullat) di alce servite con salsa di mirtilli rossi (lingonberry), purè di patate e cetriolini.

Che cosa si mangia in Finlandia?

Tra i piatti tradizionali si ricordano il karjalanpiirakka, il kalakukko, la Joulupöytä, il ruisreikäleipä, il mämmi e la pulla. Il kalakukko, pasticcio di pane di segale, carne di maiale e pesce, così diffuso da essere considerato il piatto nazionale della Finlandia.

Cosa mangiano i finlandesi a pranzo?

A pranzo in Finlandia normalmente viene servita un'insalata e un piatto principale, che può essere di carne o pesce, accompagnato dalle immancabili patate. Anche la cena è abbastanza leggera, con la differenza che invece che l'insalata viene consumata una zuppa calda.

Cosa c'è di tipico in Finlandia?