Che differenza c'è tra yogurt greco e yogurt kefir?

Domanda di: Sig.ra Diamante Serra  |  Ultimo aggiornamento: 14 febbraio 2026
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Il Kefir è una bevanda fermentata; tradizionalmente prodotta con latte vaccino o caprino. Al contrario dello yogurt greco contiene non solo i due batteri caratteristici dello yogurt ma molteplici altri probiotici.

Cosa è meglio, il kefir o lo yogurt greco?

Dunque in sintesi lo yogurt greco risulta più ricco in proteine, mentre il kefir in specie batteriche con impatto maggiore sulla qualità del microbiota intestinale. La scelta dell'uno o dell'altro dipende quindi dalle proprie esigenze nutrizionali e dai benefici che si cercano.

Quale yogurt per il reflusso?

La scelta intelligente per chi ha reflusso

Lo yogurt bianco naturale, preferibilmente greco per la sua consistenza più densa e il pH leggermente più alto, può essere una scelta molto migliore. Ha meno zuccheri, più proteine e mantiene tutti i benefici dei probiotici.

Lo yogurt e il kefir sono indicati per la stitichezza?

Facilita la digestione e migliora i problemi digestivi

Inoltre, a seconda del tempo che lasciamo agire i granuli nell'acqua o nell'acqua, otterremo un kefir con effetto lassativo che aiuta contro la stitichezza (meno di 24 ore) o un kefir astringente che ferma la diarrea (più di 24 ore).

Quale yogurt per diabetici?

Lo yogurt, soprattutto quello greco naturale, presenta caratteristiche che lo rendono compatibile con una dieta per diabetici. Le proteine ad alto valore biologico rallentano l'assorbimento degli zuccheri, mentre i probiotici sembrano avere un effetto positivo sul controllo glicemico.