Che forma ha avocado?

Domanda di: Giovanna Villa  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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L'avocado è una drupa con la caratteristica forma a pera. A differenza di quest'ultima, presenta un nocciolo legnoso grande, mentre la buccia (che non è commestibile) è di colore verde scuro tendente al melanzana e può presentarsi rugosa o liscia.

Che forma ha l'avocado?

Il frutto ha una forma tondeggiante, la buccia è spessa e di colore verde scuro. La polpa è gialla, dura e il sapore è molto delicato.

Come devono essere gli avocado?

Giallo chiaro, avocado acerbo; marrone scuro, avocado troppo maturo. Importante poi la consistenza. Se lo prendete in mano e fate pressione (gentilmente) un avocado maturo si ammacca, molto semplicemente, mentre un avocado acerbo rimane duro o comunque molto sodo.

Chi non deve mangiare l'avocado?

Non sono note controindicazioni specifiche al consumo di avocado, ma chi è allergico a: lattice. banane. meloni.

Perché fa bene mangiare l'avocado?

Gli avocado sono molto ricchi di fibre che, a differenza degli oli, contribuiscono alla sazietà, oltre che di grassi “buoni” in grado di combattere l'ipercolesterolemia. Questo frutto aiuta anche il corpo ad assorbire le vitamine liposolubili introdotte con i pasti, come la come la A, la E e la K.