Che gusto ha il Cannonau?
Domanda di: Italo Marchetti | Ultimo aggiornamento: 4 dicembre 2023Valutazione: 4.5/5 (29 voti)
Il Cannonau classico è un vino rosso rubino brillante che vira al granato con l'invecchiamento, profumo floreale di rosa o petalo secco, fruttato da frutta matura, con un fondo speziato e vegetale da balsamico; il gusto è tipico, secco, sapido, pieno, molto caldo, morbido, retrogusto amarognolo.
Che tipo di vino e il Cannonau?
Il Cannonau di Sardegna DOC è un vino rosso secco che trasporta nel calice i profumi della Sardegna e della macchia Mediterranea, con le sue note floreali, fruttate, balsamiche e speziate. Tra tutti, spiccano in particolar modo i profumi di viola, ciliegia, eucalipto e pepe nero.
A cosa si abbina il Cannonau?
Il Cannonau di Sardegna Doc si abbina con i primi a base di carne, Formaggi saporiti e stagionati, come il Fiore Sardo, carni rosse alla griglia e tutti i piatti tipici a base di cacciagione.
Qual è il vino più buono della Sardegna?
Il Cannonau è sicuramente tra i migliori vini sardi, ed è ottenuto dall'omonimo vitigno (noto anche come Grenache) , che rappresenta la varietà più coltivata della Sardegna.
Come si beve il Cannonau?
Un Cannonau dall'anima giovane e prepotente. Si beve bene in diversi abbinamenti, Dalla pizza agli arrosti, dai sughi a base di selvaggina ai formaggi ovini e vaccini freschi o semi stagionati.