Domanda di: Dr. Trevis Villa | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023 Valutazione: 4.8/5
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La potatura di produzione del carrubo va effettuata, sulle piante adulte e già formate, a partire dal mese di aprile o anticipata nelle regioni più meridionali e nelle aree più prossime alle aree costiere.
Si parte in primavera dall'astone, si scelgono prima di tutto 4-5 rami ben distanziati e distribuiti lungo l'asse del tronco partendo da un altezza di un metro. Le ramificazioni più deboli e quelle in eccesso vanno eliminate da subito.
Vanno esclusi comunque dalla potatura i periodi troppo freddi, per evitare danni da gelo sui tagli, e quelli di forti piogge, perché le ferite da potatura sono punti d'ingresso facili per parassiti e microrganismi dannosi che proliferano con l'umidità.
Come faccio a capire se la mia pianta di carrubo è maschio o femmina? Il carrubo maschio è caratterizzato da fiori a forma tubolare, che terminano con un ingrossamento. Il carrubo femmina è caratterizzato da fiori con filamenti eretti che terminano con una sorta di cilindro schiacciato.
La carruba è pronta per essere colta tra agosto e settembre quando il baccello risulta omogeneamente marrone. La raccolta delle carrube avviene tramite scuotimento dei rami e per mezzo di strumenti meccanici o di canne di bamboo; successivamente si raccolgono i frutti caduti a terra.