Che si mangia la Pasquetta in Calabria?

Domanda di: Sig.ra Violante Ferrari  |  Ultimo aggiornamento: 3 dicembre 2023
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La stessa cosa vale per il buccalaru, cioè il Guanciale calabrese che viene normalmente servito assieme alle fave fresche. Non mancano ovviamente le Gute o Cuzzupe accanto a questi salumi e i vari formaggi locali che saranno poi parte del morzellu dei giorni successivi e sicuramente del giorno festivo della Pasquetta.

Quali sono i dolci tipici della Calabria?

  • Torrone Calabrese. ...
  • Pitta mpigliata: Dolce originario di San Giovanni in Fiore. ...
  • Mostaccioli (Dolce tipico calabrese) ...
  • Turdiddri o Cannarìculi. ...
  • La Cupeta. ...
  • Cuzzupe. ...
  • Nacatole. ...
  • Petrali.

Cosa si mangia il giorno della Pasquetta?

Menu di Pasquetta
  • Antipasti. Pastiera salata. Casatiello.
  • Primi piatti. Pasta al forno bianca. Frittatine di pasta.
  • Secondi piatti. Abbacchio a scottadito. Spiedini di carne e verdure.
  • Contorni. Patate al forno. Insalata di carciofi.
  • Dolci. Casatiello dolce. Colomba di Pasqua.

Qual è il cibo più buono della Calabria?

  • La 'nduja.
  • Il guanciale.
  • Il caciocavallo silano DOP.
  • Pecorino del Monte Poro.
  • La ricotta affumicata crotonese.
  • Il pane di Cerchiara.
  • Pasta fredda al pesto calabrese.
  • Lagane e cicciari.

Qual è il piatto tipico calabrese?

Il piatto tipico calabrese di cui sono protagoniste si chiama “Lagane e ciciari”, ovvero Lagane e ceci. Quest'ultimi vengono lessati in una pentola assieme all'alloro, saltati in padella con olio, aglio e lardo fino a che i legumi si sciolgono e formano una cremina con la quale saltare la pasta.

La Pasquetta in Calabria