Acqua del rubinetto: si può bere tranquillamente? L'acqua delle reti idriche delle nostre città è potabile e generalmente di buona qualità, in quanto trattata alla fonte con procedimenti (chimici, fisici e biologici) volti a garantire specifici standard.
La verità è che questa credenza va quantomeno ridimensionata, perché in realtà l'acqua del rubinetto può essere bevuta tranquillamente, essendo soggetta per legge a controlli che ne garantiscono qualità e sicurezza e, molto spesso, dicono i ricercatori è meglio di quella in bottiglietta.
Cosa succede se bevi l'acqua del rubinetto non potabile?
Febbre tifoide, colera, epatite A o E sono alcune delle malattie che si rischia di contrarre attraverso il consumo di acqua non potabile. E questo è tra i motivi principali per cui nei paesi del Sud del mondo sono proprio queste malattie a causare le peggiori epidemie.
E non sorprende che l'acqua del rubinetto sia più sicura nel mondo sviluppato. Via libera a Regno Unito, Canada, Australia, Nuova Zelanda, Europa settentrionale e occidentale, Stati Uniti e Giappone. Ma è vietata in luoghi come l'America centrale, l'Africa, l'Asia e il Medio Oriente.
In passato si temeva che il calcare (ovvero il carbonato di calcio) potesse danneggiare i reni, ma gli studi scientifici hanno dimostrato che questo rischio non esiste, e che, al contrario, la sua presenza nell'acqua potrebbe avere un effetto protettivo per il sistema cardiovascolare.