Che vino va con la paella?
Domanda di: Morgana Ferrari | Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2023Valutazione: 4.8/5 (16 voti)
Un mix che rende difficile l'abbinamento, ma non impossibile, anche se si tratta di vini italiani: può starci bene un vino bianco aromatico, come ad esempio un buon Gewürztraminer, un vino ricco e morbido come il Lugana, uno fresco e ricco di profumi come il Sauvignon Blanc.
Cosa bevono gli spagnoli con la paella?
Gli Spagnoli non nascondono il loro amore per l'abbinamento paella – sangria, la piacevole e dissetante bevanda a base di vino rosso, spezie e frutta fresca.
Cosa si può abbinare alla paella?
- Riso fritto.
- Pane francese veloce.
- Insalata di Broccolini.
- Cozze spagnole.
- Gamberetti al burro all'aglio.
- Insalata Caesar con salsa Caesar fatta in casa (senza acciughe)
- Mangu (purè di platani)
- Asparagi saltati e pomodorini.
Che vino abbinare al risotto ai frutti di mare?
Il gusto raffinato del risotto ai frutti di mare si sposerà a meraviglia con un Erbaluce di Caluso, ma se preferisci aggirarti nei territori delle bollicine, un bel Franciacorta sarà di certo il vino ideale per il tuo risotto alla pescatora, e l'effervescenza preparerà il palato per la forchetta successiva.
Che vino bere con il risotto allo zafferano?
Per il Risotto allo zafferano puoi scegliere tanti vini bianchi: Traminer aromatici, Gewurztraminer, ma anche Bardolino, Pinot grigio, Sauvignon, Riesling, Oltrepò Pavese. Interessante l'accostamento con le bollicine di Prosecco o Franciacorta.