Che vitigno è il Verdicchio?
Domanda di: Noemi Mazza | Ultimo aggiornamento: 19 novembre 2023Valutazione: 4.9/5 (72 voti)
Varietà marchigiana a bacca bianca per eccellenza, il verdicchio è conosciuto per essere uno tra i vitigni italiani capaci di restituire vini dal grandissimo potenziale evolutivo.
Che tipo di vino e il Verdicchio?
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi è un vino DOC prodotto nelle Marche in provincia di Macerata ed Ancona. Si presenta di colore giallo paglierino non molto carico con riflessi verdolini. Al naso presenta delicati profumi fruttati e tipici sentori floreali.
Che sapore ha il Verdicchio?
Sapore Al gusto si presenta sapido ed acido con note aromatiche fruttate che rispecchiano le percezioni olfattive, soprattutto di mela e di pesca. In bocca si percepisce un retrogusto di mandorla amara.
Dove viene prodotto il vino Verdicchio?
Il Verdicchio è sempre stato considerato un vitigno autoctono del territorio marchigiano. Le principali zone di coltivazione del Verdicchio sono quelle dei Castelli di Jesi (An) e un'area più ristretta del Comune di Matelica (Mc) entrambe ovviamente contraddistinte dalla D.O.C.
Quanti tipi di Verdicchio ci sono?
Ci sono due tipi diversi di Verdicchio: il Verdicchio dei Castelli di Jesi e il Verdicchio di Matelica, entrambi molto amati, ma frutto di una coltivazione molto differente. Ed è proprio questa differenza a rendere il prodotto finale così pregiato e ricercato da essere considerato come il miglior vino bianco.