Come capire se sto diventando intollerante al glutine?

Domanda di: Ing. Gianriccardo Giuliani  |  Ultimo aggiornamento: 23 marzo 2026
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I sintomi caratteristici l'intolleranza al glutine In particolare, i sintomi a carico dell'apparato digerente comprendono mal di stomaco, crampi e gonfiore addominale, stomatite con afte, nausea, vomito, diarrea cronica (anche con tracce di sangue) oppure stitichezza o un'alternanza delle due.

Come si fa a scoprire se si è intolleranti al glutine?

TEST SIEROLOGICO . Il primo esame di laboratorio utile per la diagnosi iniziale dell'intolleranza al glutine è uno specifico prelievo di sangue che serve per la ricerca degli autoanticorpi responsabili della malattia celiaca.

Chi soffre di tiroide deve mangiare senza glutine?

Il legame tra tiroide (soprattutto Tiroidite di Hashimoto) e glutine è complesso: non è sempre necessario eliminarlo se non si è celiaci, ma una dieta senza glutine può migliorare i sintomi e ridurre gli anticorpi in alcuni casi, grazie a meccanismi come il "mimetismo molecolare" e la permeabilità intestinale. La correlazione è forte in presenza di celiachia, dove l'infiammazione intestinale può interferire con l'assorbimento dei farmaci, e in caso di sensibilità al glutine non celiaca. È fondamentale valutare caso per caso con il proprio medico e nutrizionista, considerando anche altre diete anti-infiammatorie come quella Mediterranea.

Quali sono i primi sintomi di intolleranza al glutine?

I sintomi della NCGS sono simili ai problemi di digestione legati alla celiachia o all'allergia al grano: diarrea, dolore e gonfiore addominale. Tuttavia, le persone affette da NCGS tendono anche a presentare sintomi non digestivi, ad esempio: Cefalea. Confusione mentale o "mente annebbiata"

Come si presenta la pancia da glutine?

I sintomi dell'intolleranza al glutine, come detto, pur se più lievi sono molto simili a quelli della celiachia. Si manifestano subito dopo avere mangiato alimenti che contengono glutine e consistono in: gonfiore addominale, crampi allo stomaco, mal di testa, dissenteria e sonnolenza.