Come conservare a lungo la menta?
Domanda di: Lazzaro Bernardi | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.6/5 (47 voti)
Riempite il contenitore d'acqua fino a che i gambi inferiori della menta non saranno completamente immersi (circa 5cm). Coprite quindi tutte le foglie con la pellicola e riponete in frigo. Cambiando l'acqua ogni 2 giorni, potrete conservare la vostra menta fresca per circa 2 settimane.
Come conservare la menta fresca in freezer?
Congelare le foglie di menta
Mettete la menta tra due canovacci e fate assorbire l'acqua. Prendete un contenitore in plastica trasparente e sistematevi le foglioline di menta e riponete nel vano freezer. All'occorrenza basta prelevare le foglioline di menta e aromatizzare le pietanze senza scongelarla.
Come essiccare e conservare la menta?
Lasciate asciugare a temperatura ambiente di almeno 22° per 24 ore. Il giorno successivo aprite il canovaccio e rigirate le foglie di menta. Lasciate riposare così per 3 giorni. Passato il tempo le foglie dovrebbero essersi essiccate, quindi sbriciolate con le mani e conservate dentro ad un barattolo per spezie.
Come essiccare la menta per l'inverno?
Dopo aver spento il forno, dovete sistemare le foglie di menta, questa volta già separate dai gambi, su una teglia, distanziandole tra loro in modo che possano essiccarsi tutte in modo uniforme. Potete stendere sulla teglia della carta da forno se volete, ma non è necessario in quanto le foglie non si attaccheranno.
Come avere la menta tutto l'anno?
Vogliamo favorire la crescita della menta? Diamo tanta acqua e posizioniamo il vaso in posti molto luminosi ma non sotto il sole diretto… la pianta ci regalerà tutto l'anno delle profumatissime foglie da usare per le nostre ricette.