Come conservare al meglio la menta fresca?

Domanda di: Bibiana Villa  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Riempite il contenitore d'acqua fino a che i gambi inferiori della menta non saranno completamente immersi (circa 5cm). Coprite quindi tutte le foglie con la pellicola e riponete in frigo. Cambiando l'acqua ogni 2 giorni, potrete conservare la vostra menta fresca per circa 2 settimane.

Come conservare la menta fresca sott'olio?

Menta sott'olio

Niente di complicato. Ti basta prendere le foglie più belle della tua menta e metterle in un recipiente di vetro riempito di olio o aceto di vino. Lascia macerare la menta almeno una settimana, e poi filtra tutto.

Come raccogliere e conservare la menta?

Staccare le foglie dai gambi. Scartare questi ultimi. Conservare Mettere le foglie in un contenitore ermeticamente chiuso o in un sacchetto. Conservare in un luogo fresco e asciutto per un anno al massimo.

Come essiccare e conservare la menta?

Lasciate asciugare a temperatura ambiente di almeno 22° per 24 ore. Il giorno successivo aprite il canovaccio e rigirate le foglie di menta. Lasciate riposare così per 3 giorni. Passato il tempo le foglie dovrebbero essersi essiccate, quindi sbriciolate con le mani e conservate dentro ad un barattolo per spezie.

Cosa fare con le foglie di menta fresca?