Come fare colazione con il latte di soia?
Domanda di: Priamo Mancini | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (71 voti)
Il latte vegetale, al pari di quello vaccino, è perfetto per la prima colazione. Si può prendere accompagnato da cereali soffiati o semplicemente da qualche biscotto. Normalmente queste bevande vengono bevute a temperatura ambiente e se si desidera si possono servire insieme a un caffè.
Come si può bere il latte di soia?
Chi apprezza questa bevanda la consuma sia al naturale che all'interno del caffè e dei frullati di frutta. Il latte di soia biologico si rivela anche un ottimo ingrediente per la preparazione di creme, besciamelle, gelati e persino cosmetici.
Cosa aggiungere al latte di soia?
Il latte di soia è pronto. Lo si può bollire ancora 10-15 minuti per renderlo più denso, eventualmente aggiungendo una stecca di vaniglia o di cannella per aromatizzarlo. Oppure dolcificare a piacere sia con lo zucchero che con miele o sciroppo d'agave.
Quanto latte di soia bere a colazione?
A livello mondiale la dose consigliata è quella di una porzione al giorno che significa, per esempio, una tazza di latte di soia da 250 ml o uno yogurt di soia, oppure un panetto di tofu da 100g: con un'alimentazione varia e bilanciata non ci sono rischi particolari di sovradosaggi.
Chi deve evitare il latte di soia?
Diversi studi hanno dimostrato che gli isoflavoni contenuti nel latte di soia possono interferire con la funzionalità tiroidea. Questo è vero però solo per particolari soggetti: per i bambini, per chi soffre di disfunzioni tiroidee e per chi assume farmaci per la tiroide.