Fare soldi con il miele richiede la gestione di arnie (idealmente 50-100 per un reddito significativo), vendendo direttamente al consumatore per massimizzare i margini (10-15€/kg). Le strategie chiave includono la diversificazione con prodotti come cera e polline, la creazione di un brand forte con packaging curato, la vendita online e sui social, e l'offerta di servizi di impollinazione.
Considerando un prezzo di vendita al dettaglio che oscilla tra 10€ e 15€ al kg (a seconda della varietà), un singolo alveare può generare un ricavo lordo da 150€ a 600€ all'anno dalla sola vendita del miele.
Gli apicoltori esperti suggeriscono di iniziare con tre arnie, alle quali si deve aggiungere il necessario per lavorarci (principalmente, leve e pinze per estrarre i telaini).
Il margine di redditività netto per un apicoltore si attesta mediamente tra il 20% e il 30% del fatturato. Questo significa che, su un fatturato di 30.000 €, il guadagno netto annuo può variare tra 6.000 e 9.000 €.