Come funziona il numero degli spaghetti?
Domanda di: Cecco Basile | Ultimo aggiornamento: 2 maggio 2026Valutazione: 4.5/5 (53 voti)
Il numero sugli spaghetti (es. Barilla n. 5 o De Cecco n. 12) non è standardizzato, ma funziona generalmente come un codice articolo interno del produttore. Sebbene spesso numeri più bassi indichino spaghetti più fini (spaghettini) e numeri più alti quelli più spessi (spaghettoni), la numerazione varia tra i marchi.
Come funziona la numerazione degli spaghetti?
Spaghetti, spaghettini e spaghettoni si differenziano per lo spessore che va da 1-1,2 millimetri dei più sottili fino agli 1,8-2,2 dei formati più corposi. I celebri “numero 5” di Barilla si attestano su 1,67 millimetri: una misura che potremmo definire media, in assoluto la più versatile.
Cosa indica il numero sugli spaghetti?
Per quanto ogni pastificio adoperi il suo calibro, generalmente, lo spaghetto è il metro di misura di riferimento per pasta lunga a sezione tonda di calibro inferiore o superiore ad esso.
Cosa sono gli spaghetti numero 10?
10. Lunghe come gli spaghetti ma con la forma piatta e la sezione quadrata. La particolare conformazione di questo tipo di pasta ne predilige l'accostamento a sughi, pesti e condimenti a base di pesce.
Cosa sono gli spaghetti numero 12?
12 di De Cecco sono il formato di spaghetti classici; pasta lunga caratterizzata dallo spessore di uno spago. Perfetti per un buon piatto di pasta che può essere condito con qualsiasi condimento, dalle verdure ai formaggi ad un semplice cucchiaio di olio extra vergine.