Come mantenere il prezzemolo d'inverno?
Domanda di: Evita Montanari | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (17 voti)
Il prezzemolo si può conservare anche in freezer e per diversi mesi! È un modo per averlo sempre a disposizione soprattutto come scorta per l'inverno. Possiamo metterlo nei sacchetti gelo oppure in un barattolo, sia con le foglie intere, sia già tritato.
Come conservare più a lungo il prezzemolo?
Chi desidera prolungare la conservazione di qualche giorno, può immergere i gambi di prezzemolo in un vasetto di acqua e mantenerlo in frigo per una settimana. Raccogliere il prezzemolo in un sacchetto di plastica, eliminando l'aria in eccesso.
Come si cura il prezzemolo in vaso?
Ricoprite i semi con un leggerissimo strato di terriccio e annaffiate in modo abbondante ma con accortezza, stando attenti a non scalzare la semente appena distribuita. Sistemate il vaso alla luce del sole e mantenete il suolo omogeneamente umido fino alla germinazione, quindi iniziate a limitare le annaffiature.
Come mettere in freezer il prezzemolo?
Scola il prezzemolo dall'acqua e tamponalo con una tovaglietta o un tovagliolo di carta per asciugare l'acqua in eccesso. Controlla nuovamente se c'è qualche foglia macchiata e scegli le foglie più belle, staccale con le dita e mettile all'interno di un sacchetto del congelatore.
Come conservare basilico e prezzemolo in freezer?
le foglioline vanno disposte su dei vassoi, che andranno messi in freezer per un paio d'ore; una volta congelate, vanno conservate in contenitori per il sottovuoto senza metterne troppe per evitare di rovinare la loro forma.