Come scegliere le uova al supermercato?

Domanda di: Anselmo Vitali  |  Ultimo aggiornamento: 9 giugno 2026
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Per scegliere le uova migliori al supermercato, controlla il primo numero del codice sul guscio: 0 (biologico) o 1 (allevamento all'aperto) indicano la massima qualità e benessere animale. Prediligi uova italiane (IT), con confezione in cartone (meglio del plastico) e controlla che la scadenza sia lontana per garantirne la freschezza.

Quali sono le uova migliori al supermercato?

Uova biologiche. Il codice zero quindi è il meglio che possiamo trovare in commercio perché si tratta di uova deposte da galline che hanno accesso a un pascolo esterno. Che quindi possono muoversi tranquillamente all'aria aperta e che sono state nutrite con mangimi biologici.

Come capire che uova comprare?

Per comprare le uova migliori al supermercato è importante sapere come sono state allevate le galline. Per scoprirlo, basta leggere il numero riportato sulla confezione (0, 1, 2 o 3), che corrisponde alla tipologia di allevamento: biologico, all'aperto, a terra, in gabbia.

Cosa guardare quando si comprano le uova?

Tutto quello che bisogna guardare su scatole e gusci per capire come vengono allevate le galline, e fare scelte non solo economiche. Su qualsiasi uovo fresco commercializzato nell'Unione Europea è stampato un codice che dà alcune informazioni sulle condizioni in cui vive la gallina che l'ha deposto.

Cosa significa il numero 3 sulle uova?

L'etichetta ci fa sapere anche da che tipo di alleva- mento proviene l'uovo; di seguito indichiamo le possibili sigle e i loro significati: › 1, allevamento di galline all'aperto; › 2, allevamento a terra; › 3, allevamento nelle gabbie; › 0, allevamento biologico.