Domanda di: Dr. Walter Martinelli | Ultimo aggiornamento: 20 marzo 2023 Valutazione: 4.6/5
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Il grande storico della lingua italiana Bruno Migliorini
Bruno Migliorini
Bruno Migliorini (Rovigo, 19 novembre 1896 – Firenze, 18 giugno 1975) è stato un linguista, filologo ed esperantista italiano, noto fra l'altro come autore della Storia della lingua italiana (1960), la prima grande storia scientifica della lingua italiana, per i suoi studi sull'italiano del Novecento, come propugnatore ...
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notava che «con il primo gennaio 1950, per accordi con la Francia, questo nome si può usare solo per i cognàc francesi. Le ditte produttrici italiane lo chiamano arzente o, per inguaribile mania di esotismo, brandy».
Il tutto partendo da una semplice definizione: il Brandy è ottenuto dalla distillazione di vino italiano, mentre se viene fatto con vino francese, prende il nome di Cognac.
La cosa importante da vedere prima della degustazione è la zona di produzione e preferire il Cognac, l'Armagnac, il brandy italiano, spagnolo o il metaxa, che sarebbe il brandy greco.
Il Cognac è un'acquavite francese ottenuta dalla distillazione del vino bianco. Si tratta di un distillato famoso come il Rum ed il Whisky ma che differisce per luogo di produzione principale, distillazione e proprietà organolettiche davvero molto distanti dai primi due.
Il Cognac è un distillato di vino che nasce nella regione della Charente, mentre l'Armagnac è un altro distillato di vino bianco prodotto però nella regione della Guascogna, divisa in tre sottozone fra cui le più importanti Bas-Armagnac e Haut-Armagnac offrono uve ricche di preziosi aromi.