Come si chiamano i cioccolatini al rum?
Domanda di: Brigitta Pellegrino | Ultimo aggiornamento: 30 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (20 voti)
Il cuneese al rum è un tipo di cioccolatino formato da due cialde di meringa che racchiudono una crema pasticcera al cioccolato fondente e rum, il tutto rivestito da uno strato di cioccolato fondente, che si produce a Cuneo.
Che cioccolato si mangia con il rum?
Il cioccolato fondente è il migliore da abbinare ai rum invecchiati, mentre per i rum più giovani è adatto anche il cioccolato al latte o al gianduia. In generale, più si sale con l'invecchiamento del Rum, più la percentuale del cacao deve crescere.
Come sono i cuneesi?
I Cuneesi al Rum sono dolci al cioccolato di origine piemontese. Sono fatti con una croccante base di cioccolato fondente, ripiena di una cremosa ganache al cioccolato e rum, e poi ricoperti di cioccolato fondente.
Come si chiamano i cioccolatini tipici di Cuneo?
I cuneesi sono il cioccolatino artigianale tradizionale tipico della nostra provincia di Cuneo.
Come si chiamano i cioccolatini con liquore?
I boeri sono dei cioccolatini ripieni di una ciliegia intera e di liquore di visciola, maraschino, kirsch o cherry brandy, insomma di un liquore aromatizzato alla ciliegia.