Come si conserva basilico in frigo e nel freezer?
Domanda di: Eriberto Grasso | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.6/5 (4 voti)
- Metti le foglie su un vassoio ricoperto di carta stagnola e falle congelare per circa 2-3 ore. ...
- Congela le foglie utilizzando dei contenitori in plastica per freezer di dimensione mini.
Come conservare il basilico fresco nel congelatore?
Dovete raccogliere le foglie, privarle delle sementi, lavarle e tamponarle con carta assorbente. Una volta asciutte dovete disporle su una teglia rivestita di carta stagnola e metterle in congelatore per circa due ore.
Quanto si conserva il basilico in congelatore?
Sconsigliato è invece sbollentare le foglie di basilico prima di congelarle, perché questo ne comprometterebbe inevitabilmente l'aroma e il gusto. Il basilico fresco si conserva nel congelatore domestico fino a 5 mesi.
Come conservare il basilico in congelatore per l'inverno?
Dopo aver lavato e asciugato le foglie di basilico, disponile ben distanziate su un vassoio e ponile in freezer 1 per il tempo necessario affinché le foglie risultino ben dure 2. A questo punto trasferiscile in un contenitore ermetico in vetro e conservale in freezer.
Come si scongela il basilico?
Lasciate intere le foglie di basilico, lavatelo ed asciugatelo e mettetelo in sacchetti di plastica con la zip, poi riponetelo in freezer. Una volta tirato fuori , aspettate che si scongeli per usarlo, o si rovinerà .